山药清炒香脆,但炸成小饼更健康美味

编辑:无欢2019-05-14 18:52小吃
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文章简介:山药是一种非常好吃的食物,尤其是里面那种黏黏的是一种粘蛋白,营养非常的丰富,女性要是经常食用的话可以延缓衰老还可以防治肥胖。要是大人,自然是知道这些营养价值并且去

  山药是一种非常美味的食物,特别是粘的山药是一种富含营养的粘蛋白。妇女如果经常吃,可以延缓衰老,预防肥胖。成年人自然知道这些营养价值并吃它们,但家庭中的孩子对它们没有任何偏好。

  所以为了让孩子更喜爱它能够多吃上一点,我也是想尽了办法,改掉了之前清炒的烹饪方式,换一种做法,换一种方式,让山药也能够成为餐桌上的闪耀~

山药清炒香脆,但炸成小饼更健康甘旨

  食材:

  山药、面粉、糖、鸡蛋、玉米粉、酵母、油

  步骤:

  1、首先将山药去皮,最好是在手上套上袋子或者是手套来进行去皮,不然手会发痒的,当然也能够在买菜的时分和老板说一下他会帮你处理~

山药清炒香脆,但炸成小饼更健康甘旨

  2、去皮之后清洗洁净,放在蒸锅上蒸,大约需求20分钟就能够了,实验熟没熟的时分能够拿一个筷子扎一下,不脆成泥了就是熟了

  3、蒸好之后拿出来,放在一个盆里,能够用勺子给它压碎,尽量压碎一点,不要成块

  4、这时分往里面参加两勺糖

  5、预备一个碗,打入鸡蛋拌和之后也倒入在山药盆中

  6、参加适量的油,酵母之后再放入面粉进去

山药清炒香脆,但炸成小饼更健康甘旨

  7、不需求参加水进去,开端拌和而且揉成一个团形状

  8、之后放置30分钟

  9、时刻到了之后,给它擀成一个大大的圆形

  10、 这时分就要交大家一个“投机取巧”的小妙招了,能够找到一个杯子,这样就能够按成形状一样的小圆形面团

山药清炒香脆,但炸成小饼更健康甘旨

  11、 这时分预备一个大锅盖将摆好的小饼盖上,等候发酵时刻,大约需求一个小时

  12、 时刻到了就能够预备一个锅预热之后倒入油开端炸制了~

山药清炒香脆,但炸成小饼更健康甘旨

  13、 两面反复炸制金黄色就能够了,要记得不要糊锅了哦